大人から子どもまで、誰もが親しみを感じ、そのバリエーションの幅も広いカレー。開港150周年を前に、横浜発の新たなオリジナル「カレー」を創造したいと考えています。
そこで、横濱カレーミュージアムの全面的なバックアップを受けて、一度は食べてみたいと思わせるような、オリジナリティのある「ハマカレー」のレシピを募集します。ネーミングは「ハマカレー」。「これぞ横浜のハマカレー!」というあなたのオリジナルレシピをお待ちしています。

●ハマカレーの制作目的
・進化する最先端の国民食カレーの推進
・横浜ご当地カレーの創造
・既成概念にとらわれることのない、カレーの制作プロセスの探求

【名称】あなたの創るハマカレー2003大募集!

【主催】ハマカレー制作委員会
制作委員会メンバー:
委員長 田代昌史:横浜情報文化センター顧問/副委員長 猪狩正司:横浜観光コンベンションビューロー専務理事/委員 山崎洋子:ミステリー作家・江戸川乱歩賞作家/山田一廣:ノンフィクション作家/中川憲造:グラフィックデザイナー/鴇田要一:神奈川新聞社広告局長/澄川菜穂子:横浜ウォーカー編集長/榎本敏夫:TBSラジオ&コミュニケーションズ横浜支局長/川戸真澄:サンケイリビング新聞社エリア事業局横浜統括本部横浜編集部部長
テクニカルアドバイザー:
小野員裕:カレー研究家(横濱カレーミュージアム名誉館長)/フルタニマサエ:料理研究家/浜内千波:料理研究家/井上和人:スパイス専門家
監修:
服部幸應:服部学園 服部栄養専門学校理事長

【共催】横濱カレーミュージアム

【後援】インド大使館・(財)横浜観光コンベンションビューロー

【協力】神奈川新聞社・サンケイリビング新聞社・TVKテレビ・TBSラジオ&コミュニケーションズ・FM横浜・横浜ウォーカー

【制作協力】横浜食肉市場株式会社

【募集内容】一般部門・プロ部門の部門別で、オリジナル「ハマカレー」を募集します。あなたの考える、オリジナルカレーを提案してください。

【募集規定】2003年は、以下3項を募集規定とします。
1、ライス、パン、麺に合う主食としてのカレー
2、横浜への想いが感じられるもの
3、市販の即席ルーを使わない、オリジナルなカレー

【応募資格】いずれの部門も年齢・性別・国籍などの制限はありません。
1、一般部門/個人またはグループでの応募。
2、プロ部門/飲食店として店名での応募。また、料理研究家の応募。

【選考方法】ハマカレー制作委員会内に一般市民、専門家による選考委員会を設け、
第1次選考・・・カレーと横浜への想いのアピール文章及びレシピで約50点に絞りこみます。
第2次選考・・・試食選考を行いグランプリを決定します。

【選考基準】ハマカレー制作委員会内に一般市民、専門家による選考委員会を設け、
1、多くの方が食べておいしいといわれるのも(味覚度)
2、横浜へのこだわり・想い(横浜のご当地度)
3、今までにない新しいカレーの印象度(オリジナリティ)
4、値段が大衆的であるもの(経済性)

【賞・賞金等】
グランプリ 一般部門・プロ部門より各1点 賞金:各10万円
金賞(2位) 一般部門・プロ部門より各1点 賞金:各5万円
銀賞(3位) 一般部門・プロ部門より各1点 賞金:各3万円
優秀賞(4~6位) 一般部門・プロ部門より各3点 賞金:各1万円

【特典】表彰された出品作品の中から、特に優秀な作品は横濱カレーミュージアムで7月4日より期間限定店で販売します。また副賞として、優秀作品の中から数点、横浜の飲食店でメニュー化されることも予定しています。またプロ部門(飲食店)での入賞者については、飲食店での「ハマカレー」のネーミングの使用ができます。

【カレーミュージアム出店・出品】優秀作品のカレーミュージアム出店・出品については次のとおりとします。
出品の場合:期間限定発売数のロイヤリティーをお支払いします。
出店の場合:出店条件にあえば運営も可能となります。

【その他】「ハマカレー」としてのグランプリ・金賞・銀賞・優秀賞の著作権は本人ありますが、使用権はハマカレー制作委員会に帰属します。

【発表】6月2日に記者発表イベントを行います。また、入賞者には事務局より事前に通知します。

【応募方法】郵送またはEメールで下記の内容を記載してお送りください。Eメールでの応募の場合で、書類を添付する場合はワードに限定させていただきます。写真画像データは、ワードに貼り付けて送信してください。

■一般部門
1.応募部門名
2.名前(ふりがな付き) *グループの場合はグループ名と代表者名、人数
3.住所  *グループの場合は代表者の住所
4.電話番号
5.ファックス番号
6.Eメールアドレス(あれば)
7.レシピ(レシピ内容。材料は4人用を目安/詳細にご記入ください。)
8.カレーと横浜への想いのアピール文章(200字以上400字以内)
9.完成品の写真またはビデオ(8mm・VHS)またはイラストの添付大歓迎

■プロ部門
1.応募部門名
2.店名(ふりがな付き)
3.代表者名(ふりがな付き)
4.所在地
5.電話番号
6.ファックス番号
7.Eメールアドレス(あれば)
8.レシピ(レシピ内容。材料は4人用を目安) ※公表を希望されない方は作品のみでも可
9.カレーと横浜への想いのアピール文章(200字以上400字以内)
10.完成品の写真またはビデオ(8mm・VHS)またはイラストの添付大歓迎

【応募締切り】
平成15年5月6日(火)(消印有効)

●お問合せ
ハマカレー制作委員会事務局
〒231-0023 横浜市中区山下町1シルクセンター(横浜アーチスト内)担当:梅谷・谷口・池田
TEL045-681-3906 FAX045-681-3735
E-mail:[email protected]
平日10:00~17:00