井上岳久(いのうえ たかひさ)
カレーはもちろん、カレーの文化や歴史、栄養学、カレーの地域的特色、カレー業界の実情、レトルトカレーの知識など、カレー全般に精通した日本でたった1人のカレーのスペシャリスト。同館のマーケティング責任者。
全国各地を飛び回って様々なご当地カレーを食べ歩き、カレー人気店の店主を口説き落とし、新店舗の7割を誘致してきた。
石鍋裕、服部幸應、平野寿将など有名料理人のカレーをコーディネートした実績もある。多くのTVや雑誌にも出演している。中小企業診断士。慶応義塾大学、法政大学卒。

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横濱カレーミュージアム 担当 中川
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