横浜のお洒落さ、ハイセンスさと、フランス料理の気品と繊細さが
  融合した新ジャンルのカレー。
ライス&スープ、カレールゥで構成されたメニューは、まずライスとスープを味わい、
次にライスとカレールゥを絡めて味わい、最後にライス、スープ、カレールゥを混ぜて味わう。
それぞれの味を3度楽しめる。
高級フランス料理店 横浜元町「霧笛楼」の総料理長で横浜シェフ前会長。今回、横浜のご当地カレー「ハマカレー」創作事業の創作料理人として選出され、「横浜フランスカレー」作り上げた。




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